Vinsanto 2018

Un véritable trésor, une ambroisie envoyée par les dieux, qui excite les sens par son goût, sa légende et la singularité de son terroir de naissance, l’inimitable Santorin.

Le Vinsanto (Vino di Santorini) est réputé depuis le 12e siècle et il est considéré comme l’un des meilleurs vins de dessert au monde. Élaboré à partir de raisins blancs récoltés tardivement et séchés au soleil, ce vin traditionnel, naturellement sucré, est vieilli en fût de chêne pendant au moins deux ans, mais généralement beaucoup plus longtemps. Le Vinsanto bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP) et doit être élaboré à partir d’au moins 51 % de raisins assyrtiko.