Savatiano 2021

Savatiano is een heerlijke “kameleonwijn”, de belichaming van fijne aanpassing aan het menu. Prachtig aromatisch, met leisteen getinte mineraliteit, deze romige witte is fris en gericht, biedt levendige zuurgraad en smaken van rijpe citrus, sinaasappel, peer, perzik, honing, wilde kruiden en lemon curd. Moeilijk om van te nippen, met een echo van specerijen en minerale details op een lange afdronk.

Jancis Robinson 16.5/20
Decanter 91/100 (juli 2020)