Selecteer een pagina

Details wijn

Producent: Foivos Papastratis

Regio: Euboea - Evia

Paralia 2019

Paralia (wat strand betekent in het Grieks) is een onconventionele droge witte blend van één wijngaard. De jonge en getalenteerde oenoloog Foivos Papastratis groeide op in deze privé-wijngaard en werd verliefd op de lange wijnbouwtraditie van zijn land, het eiland Evia. Hij past biologische wijnbouwpraktijken toe met passie en toewijding. De druiven worden op een ouderwetse manier geoogst, met rieten manden. In de wijnmakerij worden milde vinificatiemethoden gevolgd, die garant staan voor een wijn met een zuivere terroirexpressie. De opmerkelijke Muscat met rozenblaadjes en sinaasappelbloesem wordt meesterlijk gecombineerd met de dichte citrusstructuur van Assyrtiko. Het schattige etiket is praktisch een oud schilderij van Foivos toen hij nog een kind was en droomde van spelen bij de zee en onder de zon.

 20,80

Op voorraad